Maçãs Assadas - receita da minha amiga secreta

Estava esperando a Cinara voltar para postar a receita que ela, como minha amiga secreta me enviou. Acho que ela viu meu gosto pelas frutas e me mandou um extrator de polpa de maçãs, junto com essa receitinha fácil, simples, mas deliciosa. Depois de tirar o miolo, eu ainda usei uma faca para abrir mais o orifício para caber mais recheio. O único problema foi que me empolguei na hora de comprar as maçãs e fui na maior que achei, um exagero. Pensei que elas murchariam bem depois de assadas. Na hora de servir tive que dividí-la em três partes, pois já estávamos empanturrados com toda a comida. Servi acompanhada de sorvete de creme. Adorei participar dessa brincadeira e obrigada Cinara por seu carinho!

Ingredientes
4 maçãs grandes
1/4 xícara de chá de açúcar mascavo
1 colher chá de canela em pó
1/4 xícara de chá de nozes picadas
1/4 xícara de uvas passas picadas
1 colher sopa de manteiga
3/4 xícara de água

Modo de preparo
1- Pré-aqueça o forno a 190°. Lave as maçãs, remova o miolo até um centímetro antes de chegar à base das maçãs, usando o extrator de polpa.
2- Em uma tigela pequena, misture o açúcar, a canela, as passas e as nozes. Coloque as maçãs em uma assadeira quadrada de 20x20cm. Recheie cada maçã com esta mistura. Por cima, coloque um pedacinho de manteiga (1/4 da colher de sopa).
3- Ponha a água na assadeira, ela deve cobrir o fundo (acrescente mais, se necessário). Asse por 30 ou 40 minutos, até ficarem macias, mas não moles demais. Retire o forno e molhe as maçãs várias vezes com o suco que se formou no fundo da assadeira.
Sirva-as mornas, com sorvete de creme. Rende 4 porções.